カフェの経営

カフェは初期投資は一定要るが大赤字にはなりにくい。

オーナーが一人で運営するからである。
・店を閉めて、イベント出店して稼ぐ
・デザイナーや家具屋が副業でする
・休みですとして、出稼ぎに行く
こともできる。

固定客がつけば閉めにくいが、経営できるぐらいの固定客がつけば
出稼ぎにはいかなくてよい筈。

基本的にオーナーが自分で店をしないのは無理だろう。
料理、飲み物を作る。レジをし、片付けや清掃をすること。
これらができないのであれば店を持つ意味がない。

フランチャイズなら良いかもしれないが
そうであっても店長は責任を持って判断ができる人物であるべき。

リンク１https://kigyo18.net/31082016/6809.html
リンク２https://fukugyo.co.jp/3193/
リンク3http://cafeslife.com/mane-startcafe/mane-startcafe16.html
リンク４https://www.wantedly.com/companies/crowdworks2/post_articles/45233
リンク５http://cafe-keiei.site/entry/2016/11/15/140417
リンク6http://cafe-keiei.site/entry/2017/09/05/160017
リンク７http://www.columbus-egg.co.jp/point/cafe.php
リンク8https://bm-emotivation.com/post-743/
リンク９https://bm-emotivation.com/cafe-works-company/