主食

主食は穀類のことをいうと思う人が多い。
確かにコメ、小麦、トウモロコシで世界の3分の2の主食
になっている。
でも、豆やイモが主食になっている地域もある。
熱帯であればキャッサバやタロイモ、ヤムイモが主食になって
いるところもある。
もちろんジャガイモ、サツマイモを忘れてはならない。
でも、農耕が始まる前は獣や魚が主食だった頃もある。
日本でもどんぐりが主食の時代もあったろう。
モンゴルであれば放牧による乳や肉の時代もあったろう。
イヌイットは肉や魚などが主食だ。
漁労生活の人は魚を主食としているものもいるだろう。