趣味程度に経営する店の考察
経費
人件費 店長なし
店員 20万
バイト 10万
店子代 10万
光熱費費等 10万
50万円の利益が必要
80万円売り上げがあれば
原価率が４割でもトントンになる
コーヒー等飲み物で800,000円だと一杯四百円として
2000杯、営業日が20日だと1日100杯＝100人
10時間営業だと1時間に10人となる
実際には1時間に20人くらいの時がないとダメ
実際には店舗内には10人程度しか入れない店だと無理。
店子代がいらない自宅でするしかない。
店長と家族経営なら何もかからない
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